Am Dienstag, dem 22. August 2023 war es soweit! Wie vor Wochen in der Morgenrunde der Mediengruppe vereinbart, starteten wir eine Grillsession im Hof des Handwerks. An diesem Tag fand die morgendliche Gesprächsrunde um 10h nur sehr verkürzt statt. Wir bereiteten zunächst die Salate in den Räumlichkeiten der Mediengruppe vor. Am vorangegangenen Tag hatte die Mediengruppe ausreichend Käsekrainer, Berner Würstel, Schopfbraten, Karree und Hühnerfleisch eingekauft.
Die Vorbereitungen im Hof begannen mit dem Organisieren eines Verlängerungskabels für die Stromversorgung der Griller. Wir schlossen die Griller im großen Speisesaal an. Anschließend wurden zwei große Heurigentische für die Tafel zu zwölf Teilnehmer:innen (neun Klient:innen und drei Betreuer:innen) sowie vier Heurigenbänke vom Keller herangekarrt. Für die Salate (Tsatsiki, Mayonaisesalat und griechischer Bauernsalat) sowie das Grillgut wurde ein eigener Tisch neben die beiden Grillplatten gestellt.
Die Gruppe schoss einige Fotos von der Tafel, einige mit und einige ohne Gäste. Bei den Salaten waren noch Oliven und Babymais extra dabei. Nachdem das Grillen auf beiden Platten abgeschlossen war, entnahm die ganze Gruppe ihre erste Portion zum Essen. Die selbstgemachten Speisen konnten mit Cocktailsauce, Knoblauchsauce oder BBQ – Sauce verfeinert werden. Die Mischung schmeckte den Teilnehmer:innen ausgezeichnet! Da die erste Portion den Leuten so gemundet hatte, schöpften die meisten noch eine zweite Portion nach, solange der Vorrat reichte. Als Getränke waren Orangensaft, Apfelsaft und Hugo – Limonade aufgetischt.
Die gesamte Grillsession inklusive Verspeisung der Leckereien dauerte ca. zwei Stunden. Mittagessen war für diesen Tag klarerweise keines bestellt worden. An den Aufräumarbeiten beteiligten sich die Gruppenmitglieder ausgiebig. Es war ein sehr schöner Grillvormittag im Hof!
Text: Harry M.
Bilder: MG
Mediengruppe HandWerk 