Wrap Session: Kochen im 3. Stock!

Wie schon einmal durchgeführt, veranstalteten wir, die Mediengruppe/Vormittag, am Mittwoch, dem 29. Jänner 2025, eine Kochsession mit Wraps. Am Vortag waren wir noch reichlich einkaufen, unter anderem viel Gemüse, Faschiertes und veganes Kebab.

Statt der Morgenrunde bereitete sich die Gruppe mental für die folgende Aufgabenverteilung vor. Bei einer der zu verrichtenden Tätigkeiten handelte es sich um Gemüseschneiden, vor allem Paprika und Tomaten. Bevor die Arbeiten begonnen wurden wuschen wir uns ausgiebig die Hände. Es standen zwei Küchen für das Kochen zur Verfügung. In der einen Küche brieten wir das Faschierte an, in der anderen Küche wurde das vegane Kebab vorbereitet. Aus beiden Sorten konnte die Gruppe bei Tisch für die Zubereitung der gefüllten Wraps auswählen.

Weitere Aufgaben bestanden in der Herstellung einer Guacamole aus frischen Avocados, beträufelt mit Zitronen sowie in der Vorbereitung einer köstlichen Knoblauch- Joghurt – Sauce. Als Abrundung hatten wir bei Tisch Oliven, Mais, geriebenen Käse, Bohnen, Tomaten, grünen Salat und Paprika in drei Farben.

Für diejenigen, welche keine Wraps zu sich nahmen, gab es Tortilla – Chips zur Auswahl. Das Selberkochen ließ bei uns eine beträchtliche Vorfreude auf die anschließende Mahlzeit aufkommen. Als die Vorbereitung fast abgeschlossen war, deckten wir den Tisch mit Tellern und Besteck für die Klient:innen und Betreuer:innen. Die feierliche Handlung der eigentlichen Wrap- Bestückung leiteten wir mit dem Schießen einiger Fotos vom gedeckten Tisch ein.

Jede der anwesenden Teilnehmer:innen bereitete im Durchschnitt zwei Wraps mit verschiedenen Ingredenzien und verzehrte sie genüsslich entweder als gerollten Wrap mit der Hand oder mit Messer und Gabel.

Es wurden fast alle bei Tisch vorhandenen Zutaten geleert und es entspann sich eine sehr angenehme Atmosphäre. Wir waren so voll von frischen Wraps, dass wir das eigentliche Mittagessen nicht mehr verzehren konnten. Einige, die vergessen hatten das Mittagessen abzubestellen, nahmen sich die Portion mit nach Hause. Es war ein gelungener Selberkochen – Tag in der Mediengruppe!

Text: Harald M.

Foto: MG